Den Elshorst - Diessen
Weidevarkens die scharrelen in de Brabantse natuur.
Toepassing
Heerlijk krokant gebakken in roomboter of olie in de pan, zet het vuur niet te hoog anders verbrand de paneer laag.
tip: garneer de schnitzel op klassieke wijze met uitgebakken spekjes, champignons en ui
Ambachtelijke varkensschnitzel van Den Elshorst weidevlees.
Allergenen: gluten
Den Elshorst
Met hun weidevarkens zet boerderij ‘Den Elshorst’ zich in voor een manier van varkens houdendie zo dicht mogelijk in de buurt komt van hun natuurlijke levenswijze.
De boerderij van Ben en Thea is gelegen vlakbij rivierdal ‘De Reusel’ nabij Landgoed De Utrecht. De weidevarkens lopen op meerdere percelen in de buurt van deze bosrijke omgeving. De dieren groeien langzaam op en worden ook ingezet voor een effectief natuurbeheer,
Vanuit de overheid krijgen ze de gelegenheid om aan te tonen dat deze bedrijfsvoering betekenisvol bijdraagt aan het dierenwelzijn, agrarisch natuur- en landschapsbeheer
en bescherming en verbetering van natuur en milieu.
