Varkensfricandeau

€7,50

Den Elshorst - Diessen
Weidevarkens die scharrelen in de Brabantse natuur.

Toepassing
Perfect om te bakken of om te braden in de oven, varkensfricandeau is het lekkerst als deze licht rosé wordt gegaard (kerntemperatuur: 64 graden). 

Voor meer informatie, tips of tricks kijk op www.vlees.nl

Productomschrijving
Fricandeau is een mager stuk vlees uit de bovenbil, dikke lende of het spierstuk van het varken. Fricandeau bevat relatief gezien veel eiwitten (23 gram per 100 gram).  

Den Elshorst
Met hun weidevarkens zet boerderij ‘Den Elshorst’ zich in voor een manier van varkens houden die zo dicht mogelijk in de buurt komt van hun natuurlijke levenswijze.

De boerderij van Ben en Thea is gelegen vlakbij rivierdal ‘De Reusel’ nabij Landgoed De Utrecht. De weidevarkens lopen op meerdere percelen in de buurt van deze bosrijke omgeving. De dieren groeien langzaam op en worden ook ingezet voor een effectief natuurbeheer,

Vanuit de overheid krijgen ze de gelegenheid om aan te tonen dat deze bedrijfsvoering betekenisvol bijdraagt aan het dierenwelzijn, agrarisch natuur- en landschapsbeheer
en bescherming en verbetering van natuur en milieu.