Buffelyoghurt

€2,75
Hoeveelheid: 400 mililiter

De Stoerderij - Son & Breugel
Producent van buffelmelk producten volgens de kernwaarden van keurig merk. 

Toepassing
Heerlijk 's-ochtends als ontbijt of in de middag bij de lunch daarnaast kan de yoghurt perfect gebruikt worden voor het maken van sauzen, dressings, tzatziki, bavarois, taarten en ijs.

Productomschrijving
Een standyoghurt gemaakt van 100 % buffelmelk. Yoghurt met een stevige structuur, zacht van smaak en rijk aan calcium. Volgens traditioneel recept gemaakt bij De Stoerderij met zuursel en zonder verdere toevoegingen. Verkrijgbaar in glazen potten van circa 400 ml.

De Stoerderij
De Stoerderij is een boerderij met hele stoere waterbuffels. De familiekudde telt momenteel 80 waterbuffels en deze lopen het hele jaar door lekker buiten in diverse weilanden in Son en Breugel, vlakbij Eindhoven. Bij De Stoerderij worden de waterbuffels gemolken en ze worden gehouden voor het vlees. Bij de Stoerderij werken ze volgens de vijf kernwaarden van keurig merk en dat zijn: familiekudde (kalfjes bij de moeder), jaarrond weidegang, maximaal grasgevoerd, geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen en zeer gering antibioticagebruik. Geen mooie verhalen, maar tekst en uitleg, foto's en gedetailleerde cijfers. Zo kan iedereen zien wat er echt gebeurd op de boerderij.

Buffelmelk is beroemd van de traditionele Italiaanse buffelmozzarella. Onze buffelmelk verwerken we ook tot yoghurt, roomijs, paneer, harde kaas en roomboter.